PRENSA
Un steak tartar en la Plaza Mayor
El periodista J. R. Alonso de la Torre comparte una noche vivida en nuestra terraza junto a unos amigos que descubrían Cáceres por primera vez. Una mirada sobre la Plaza Mayor, la ciudad y esa forma de sentarse a la mesa donde la cocina, el lugar y la compañía empiezan a dialogar.
La revista Viajar incluye a Miga en el eje gastronómico que muchos consideran referencia en Extremadura.
La revista Viajar sitúa nuestra calle como uno de los lugares donde mejor se come de Extremadura y menciona a Miga dentro de ese recorrido gastronómico.
Formamos parte del especial que The Times ha dedicado a Cáceres.
Sobre Miga, The Times habla de nuestra casa en plena Plaza Mayor, destacando las Migas del Maestro como plato emblemático de Extremadura y nuestras gyozas de perdiz
Miga, seleccionado como uno de los cinco restaurantes en los que debes comer en Cáceres
El diario destaca nuestro brunch de fines de semana, “un opíparo desayuno tardío en cuatro pases que combinan dulce y salado”, donde no faltan las migas extremeñas. También resalta cómo en Miga homenajean en la carta al recetario de su padre, Eustaquio Blanco, con platos como la perdiz, el cordero o los higos de la tierra.
Una noche mágica en torno al jerez, en Miga
El restaurante acogió una velada especial dedicada al mundo del jerez, con la presencia del sumiller Paco Teixidó. Una experiencia que unió tradición vinícola, memoria gastronómica y diálogo con la cocina contemporánea de Miga.
Miga, entre los mejores restaurantes a los que ir a comer según National Geographic
La prestigiosa revista de viajes y cultura, National Geographic, incluye a Miga en su selección de restaurantes imprescindibles del mes de septiembre. Un reconocimiento que sitúa a Cáceres y a nuestra cocina de raíz extremeña y mirada contemporánea en el mapa gastronómico nacional.
Ensalada viva de Miga, recomendada por HOY En Salsa
El diario resalta una de nuestras propuestas más frescas: la lechuga cultivada en agua que llega al restaurante con raíces, servida con cítricos, bacalao ahumado, tomate seco y una vinagreta de coco. Un plato crujiente y sorprendente que recupera el sabor auténtico de la lechuga.
- 01 julio 2025
- RTVE '' De tapas por España''
Miga, una parada en el viaje de ''De tapas por España'' de RTVE
La 2 de RTVE recorre Cáceres en su programa De Tapas por España, y se detiene en Miga para conocer nuestra propuesta. Un diálogo entre memoria y producto que toma forma en uno de los enclaves más representativos de la ciudad. Adrienne Chaballe, prueba tres de nuestros platos más esenciales: las »Migas del maestro», Carré de cordero y tomate semiconfitado.
- 09 junio 2025
- Región Digital
Miga Eustaquio Blanco abre una nueva etapa en Cáceres con su proyecto de bodega
Sumiller Elías Rodríguez dirige una bodega pensada para descubrir, conversar y brindar desde origen; una carta de vinos con identidad, pedagogía y sentido
- 21 de marzo 2025
- HOY · En Salsa
Siete nuevos restaurantes recomendados se suman al universo de la guía Repsol
La capital cacereña se lleva la palma en cuanto a estos galardones, teniendo seis de un total de 14 proyectos premiados en toda la región
- 14 de marzo 2025
- HOY · En Salsa
Andrea Irigoyen, una chef con alma de guiso y mirada de vanguardia
Graduada en Gastronomía y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center, esta joven pamplonesa lidera con 28 años la cocina del restaurante ‘Miga’, en Cáceres
- 22 de febrero 2024
- HOY · En Salsa
Miga va a dar que hablar
«Las Niñas» de Eustaquio Blanco abren restaurante en el Arco de la Estrella y elevan el nivel gastronómico de la Plaza Mayor
- 15 de diciembre 2023
- HOY · En Salsa
Alma y recuerdos en 'Miga', el nuevo restaurante de las hermanas Blanco
Ubicado en el Arco de la Estrella de Cáceres, este local destila la esencia del gran cocinero Eustaquio Blanco y todo en su carta tiene un porqué
